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汽車露營趣
水田谷露營區
山林裡的戲水天堂
2015-02-10 作者：趙立偉協力製作：UNRV環球露營車
露營野炊：BEAR
位在新竹縣尖石鄉水田部落的水田谷露營區，是一個於2014年10月才正式完工開放的全新營區，因為園區裡有一條清徹的野溪，再加上鄰近鴛鴦谷瀑布群，吸引了許多遊客來此戲水，因而也有戲水天堂之稱。
水田谷露營區早期稱為戲水天堂，於2014年10月才闢建成汽車露營區。
水田谷露營區是一個甫才完工開放不到半年的全新營區，雖然設備相當的齊全，但整個營區走的卻是自然風，沒有太多的人工修飾，就連營位也是以簡單的碎石鋪設而成，放眼望去盡是原始自然的風貌，是一個可以全心體驗大自然的地方，除此之外，園區裡也以一條清徹的野溪為號召，豐富的水中生態除了可供戲水之外，還可進行溪釣或是抓蝦等水上的活動，鄰近還有一個鴛鴦谷瀑布群，讓這個走自然風的露營區，雖然不像其他許多的營區安排了DIY的體驗活動，卻仍是可安排滿滿行程，體驗大自然的一個露營區。
露營區佔地雖然廣闊，但營位採用低密度設置，讓每個營位都擁有開闊的活動場域。
高品質的露營生活
佔地廣達一公頃的水田谷露營區，就位在新竹縣尖石鄉的水田部落裡，沿著120縣道通過了熱鬧的內灣市區，在34公里的路標旁轉往通過新樂大橋後，再走約2公里的產業道路即可到達，沿途的路況都相當不錯，不僅大型的休旅車可通行自如，就算是想要拖個露營尾車也不成問題。
水田谷露營區的佔地雖然廣闊，但為了保有良好的露營品質，園區主人只開放約五十個營位，且營區依著山勢爬升，分成約十層的分區營位，每一層提供二至八個營位，如此的設計可讓幾個較熟識的家庭集中在同一層，就仿若是他們的專屬營區一般，又可避免他人的干擾，讓露營的品質更加提升。
因為是屬於山坡地形的露營區，園區主人在整地時就相當重視水土保持，一開始就打定以最少的人工設施做為露營區的闢建方向，就連營位也是採用碎石鋪面，讓土地得以呼吸，讓雨水得以滲入土壤之中，讓土壤得到滋潤，也滋養著大地，讓園區的生態更為豐富。
雖然少了平整的木板營位，但以碎石鋪設的營位仍是堅守著平整舒適的最高原則，讓搭設在營位上的帳篷睡起來與木板營位沒有兩樣，同時，完善的衛浴設施，還全天候提供水壓穩定的熱水，男女各八間的設置，在使用上是相當足夠的，另外，每一層的分區營位都有專屬的洗水槽及電源插座，不論在進行野炊食材的整備上，或是餐前餐後的碗盤清洗都相當的方便，這些都是園區主人在兼顧水土保持及露營品質的堅持，讓所有來到水田谷的遊客，都可以享受到最原始自然的氛圍，同時也擁有最高品質的露營生活。
營區旁邊有一條清徹的小溪，溪裡的魚蝦生態相當豐富，在夏季時也相當適合來此戲水。
完善的衛浴設施，全天候提供水壓穩定的熱水，男女各八間的設置，在使用上是相當足夠的。
體驗大自然的樂趣
充滿自然野趣的水田谷露營區，與週遭原始自然的山林完全融入在一起，就是要讓來到此地的遊客，可以充份體驗大自然的樂趣，雖然營區裡並沒有刻意地安排DIY體驗的活動，但光是和大自然的互動就相當的精采了。
流貫營區的一條野溪就是互動的一大亮點，清徹的溪水相當適合嬉戲，豐富的水中生態除了相當適合進行生態觀察外，也可進行溪釣或是抓蝦等水上活動，在炎熱的夏季時來到此地，泡在冰涼清徹的溪水裡，將是一大享受。
營區裡除了豐富的山林生態之外，園區主人還廣植了金針花，同時開放遊客摘採入菜，讓野炊的菜單更為豐盛，而在無污染環境下產出的金針花，不僅有機安全，更可品嚐到鮮美脆甜的滋味。
營地在整地時就相當重視水土保持，一開始就打定以最少的人工設施做為露營區的闢建方向，讓園區的生態更為豐富。
來到營區外面，還有國家級的森林步道可供賞玩，這條離水田谷露營區約1公里的水田林道，可直接通達深山裡的鴛鴦谷瀑布群，林道的全長約3.6公里，而瀑布群就位在林道的中段，約1.8公里的地方，如果只是要欣賞瀑布之美，來回約需一個半小時的時間，但若要走完步道全程，來回的時間就要拉長到三個小時了。
鴛鴦谷瀑布群是由四個瀑布所組成，分別是處女瀑布、勇士瀑布、鱸潭瀑布以及鴛鴦瀑布，而通往瀑布群的水田林道，雖然保持了相當原始自然的景觀，步道也沒有另外鋪設路面，但基本上說來還算是好走，只是接近瀑布群的地方，路面有些濕滑，每踏出一步都要小心謹慎。
走訪一趟水田林道，來到鴛鴦谷瀑布群，除了可欣賞到林道上豐富的自然生態以及壯闊的瀑布景觀之外，豐富的天然芬多精以及飛瀑所散發出的水離子，更是讓人通體舒暢，讓所有來到水田谷露營區的遊客，享受到最自然，最高品質的露營生活。
UNRV環球露營車
在台灣從事RV露營活動已有近二十年歷史的劉立人，是推動RV活動的先驅，除了率先引進國際知名的都樂（THULE）與鹿牌（CAPIAIN STAG）的產品，同時自創UNRV品牌，以高品質的產品提昇國內RV露營器材的水平，此外，他還自組了UNRV環球露營車俱樂部，以每個星期至少主辦一次的露營活動，帶領會員們體驗五星級的汽車露營享受，提升國內優質RV露營的風氣，近年來更率先引進露營拖車，讓國內的RV露營活動進入另一個全新的境界。
網址：unrv.com.tw
地址：台北市民權東路六段183號
電話：02-27932923
水田谷露營區
GPS：E121°15’08.94”
N24°43’58.67”
電話：0963552896
交通：沿著120縣道通過內灣後，續行至34K處左轉新樂大橋，再走約2公里即可到達。
設備：衛浴設施、專屬洗水槽、電源插座
活動：野溪戲水、鴛鴦谷瀑布群步道
營位：共有十一層營區，全部均為碎石營位
RV打野食
鮮蝦肉燥烏龍麵
材料：愛麵族肉燥烏龍麵 3 人份、白蝦 5 隻、山茼蒿菜半斤、新鮮香菇3朵。
製作方法：
1.取鍋煮水800cc至沸騰，新鮮香菇洗淨去蒂切片放入鍋中，依序加入肉燥包、調味包及烏龍麵條。
2. 待麵條煮熟再放入白蝦煮熟，最後加入洗淨的山茼蒿菜待沸騰後即可上桌。
貼心小建議：麵條口感可依個人喜好選擇，喜歡 Q 彈口感者可將麵條後面再下鍋，但山茼蒿菜不宜久煮，建議要關火前在下鍋風味較佳。
香煎芋頭蘿蔔糕
材料：芋頭蘿蔔糕 800g、油 3大匙、蒜苗 1 支、 醬油 50cc。
製作方法：
1. 將油加入平底鍋加熱至150度左右，芋頭蘿蔔糕切片每片約1公分厚度放入鍋中以中小火乾煎。
2. 將芋頭蘿蔔糕雙面煎至金黃色即可盛盤上桌，將蒜苗洗淨切碎加入醬油做為沾醬。
貼心小建議：蘿蔔糕要煎的外酥內軟，關鍵在蘿蔔糕切的要夠厚，煎的時候油要足夠且火侯不可過旺。
炒花椰菜
材料：花椰菜 1大朵、蒜頭 3瓣、蔥 1支、鹽少許、豬油 1 大匙。
製作方法：
1.花椰菜切小朵洗淨備用，蔥洗淨切段、蒜頭去皮切碎備用，取炒鍋加入豬油、蒜末及蔥段爆香。
2. 將花椰菜倒入鍋中開大火快炒均勻，加入約30cc的水後加鹽調味，蓋鍋蓋悶煮約 1 分鐘後即可盛盤上桌。
貼心小建議：花椰菜口感宜清脆，如喜愛較軟口感可將悶煮時間延長即可。
沙茶火鍋
材料：豬大骨 2支、白蘿蔔 1條、洋蔥 1 個、青蔥 1 把、蒜頭 1 大顆、新鮮香菇 6~8朵、金針菇 2把、白菜 1 個、高麗菜心半斤、山茼蒿菜1斤、花椰菜 1 大朵、水果玉米 2支、乾豆皮 200g、冬粉 3~4人份、麵 3~4人份、火鍋料(凍豆腐、魚丸、天婦羅、魚餃、燕餃、貢丸等)共約2斤、火鍋牛肉片 1 斤、火鍋豬肉片 1 斤、新鮮蛤蠣 1 斤、刻花魷魚半斤、大白蝦半斤、沙茶醬1小瓶、醬油100cc、鹽少許、生雞蛋 3個、豬油2大匙
製作方法：
高湯：
1.將白蘿蔔洗淨去皮切塊備用。
2. 取大鍋燒半鍋水至沸騰後將豬大骨放入鍋中川燙30秒後瀝乾備用。
3. 再將白蘿蔔和豬大骨放入鍋中加水至九分滿開大火煮滾，煮滾後取大湯杓將高湯表面的雜質撈除，再蓋鍋蓋開小火熬煮1小時後關火備用。
貼心小建議：高湯製作建議在廚房搭設完成後即先準備，熬煮時間越久湯頭越濃郁。
備料：
1. 白菜撥開成葉狀洗淨，內葉和白菜心備用、外葉擺盤上桌，花椰菜切小朵洗淨擺盤上桌。
2. 金針菇去根洗淨，水果玉米去皮和鬚洗淨切段，新鮮香菇洗淨去蒂擺盤上桌。
3.高麗菜心撥成葉狀洗淨，山茼蒿菜去根洗淨擺盤上桌。
4. 新鮮蛤蠣洗淨泡鹽水吐沙，刻花魷魚和大白蝦擺盤上桌。
5.乾豆皮、冬粉、麵、火鍋料、牛肉片、豬肉片擺盤上桌。
6.洋蔥去皮一半切絲一半切碎，青蔥去根洗淨，取一支切段剩餘的切碎，蒜頭去皮切碎備用。
貼心小建議：花椰菜、白菜、山茼蒿菜、高麗菜心、新鮮香菇及金針菇為本次山菜運用主題，火鍋配料及疏菜可依個人喜好選擇，菜單內容僅供參考。
沾醬：
1.生雞蛋取蛋黃放入碗中。
2.將沙茶醬留兩大匙剩餘的倒入碗中加入蔥花、一半的蒜末、洋蔥末和醬油均勻攪拌即可。
貼心小建議：此配方可依個人喜好加入白醋和生辣椒，口味則較為清爽。
鍋底：
1.取大鍋加入豬油2大匙、一半的蒜末、洋蔥絲和蔥段開火爆香。
2.爆香完成後再加入 2大匙沙茶醬大火快炒約15秒。
3.加入白菜心、白菜內葉和高湯蓋鍋煮滾後加鹽調味即可。
貼心小建議：爆香時加入大量洋蔥絲可增加湯頭香氣亦可讓大骨高湯更為鮮甜。
