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汽車露營趣
繽紛夏日的露營生活
水田谷露營區
2015-06-25 作者：趙立偉協力製作：UNRV環球露營車
露營野炊：BEAR
水田谷露營區
GPS：E121°15’08.94”、N24°43’58.67”
電話：0963552896
地址：新竹縣尖石鄉新樂村水田第4鄰125號旁梯田
交通：沿著120縣道通過內灣後，續行至35K處左轉新樂大橋，再走約1.2公里，看到水田部落的招牌後續行500公尺，即可看到水田谷露營區的入口。
營位：階梯狀的梯田式營地，共分為九層，全部均為碎石營位，整個營區約可容納50帳及50部車
設備：男女各四間廁所，男女各四間淋浴間，營位專屬洗水槽、電源插座及電燈
景觀：一整排的落羽松，營區綠美化
活動：野溪戲水抓蝦，通往溪畔的入口位在第4層營區
附近景點：內灣老街、合興車站、鴛鴦谷瀑布群步道
這次的夏季露營會選擇水田谷，除了營區鄰近野溪方便戲水消暑外，還有幾個重要的原因，一是交通方便，從內灣往尖石的方向走，只要20分鐘即可到達營地；第二就是雖然交通相當的方便，但這裡又維持了相當良好的生態環境，有許多原始的山林美景，再加上適度的植栽綠美化，就像是來到了人跡罕至的深山野谷，卻是相當的舒適怡人又清幽；第三就是梯田式的營位，廣闊的視野不會被其他的營帳所遮敝，每一層營位都有屬 於自已的風景；第四就是來到這裡露營，可結合鄰近的內灣老街，浸沉在客家風情之中，在露營戲水與客家文化之間，激盪出很不一樣的火花，而這也是我們這一次露營很有趣的一個體驗。
夏季露營首選
夏天的日出時間特別的早，才五點天就已經濛濛亮，到了出發的時間，湛藍的天空已經佈滿了天際，事實上現在也才早上六點半而已，一大早的國道上車輛稀疏，很快就到達了國道三號的竹林交流道，下了國道接上120縣道，通過內灣外環道後，續行到約35K左右，左轉新樂大橋，再走約2公里的路程，就可看到水田谷的招牌，而入口處就位在招牌的旁邊。
廣達一公頃的水田谷露營區，佔地雖然廣闊，但為了保有良好的露營品質，園區主人只開放約五十個營位，且營區依著山勢爬升，分成約九層的分區營位，每一層提供二至八個營位，如此的設計可讓幾個較熟識的家庭集中在同一層，就仿若是他們的專屬營區一般，又可避免他人的干擾，讓露營的品質更加提升。
因為是屬於山坡地形的露營區，園區主人在整地時就相當重視水土保持，一開始就打定以最少的人工設施做為露營區的闢建方向，就連營位也是採用最單純的碎石鋪面，不過，別小看這碎石鋪面的營位，看似簡單卻暗藏了許多學問，當初在設置營位時，就以土壤分層的概念闢建，採用一層夯實一層鬆軟，分層鋪設出這片碎石營位，如此的設計可讓土壤達到自動排水的功能，而不必再另外設置排水設施，又可讓土地得以呼吸，讓雨水得以滲入土壤之中，讓土壤得到滋潤，也滋養著大地，讓園區的生態更為豐富。
雖然少了平整的木板營位，但以碎石鋪設的營位，仍是堅守著平整舒適的最高原則，讓搭設在營位上的帳篷，睡起來與木板營位沒有兩樣，而完善的沐浴設施，全天候提供水壓穩定的熱水，男女各四間的設置，在使用上是相當足夠的。
每一層的分區營位都有專屬的洗水槽、電源插座及電燈，不論在進行野炊食材的整備上，或是餐前餐後的碗盤清洗都相當的方便，這些都是園區主人在兼顧水土保持及露營品質的堅持，讓所有來到水田谷的遊客，都可以享受到最原始自然的氛圍，同時也擁有最高品質的露營生活。
開胃消暑料理
這次我們來到水田谷露營區，選定的是D區的營位，這個營位最多可容納七個營帳，而我們此次要搭設的是三房一廳的概念，也就是一個廚房，兩個臥房，一個客廳，先將露營器材卸下清點擺設完畢，研究好如何架設這些器材後，便開始架起了我們這兩天一夜，露營生活的空間了。基本上我們的營帳是從營區附設的水槽延伸出來，水槽的所在地便是搭設廚房最好的位置，再從廚房向前延伸出客廳，而在客廳的左右兩側則設各一個臥房。
所謂的露營生活，除了可以親近大自然，享受在都會裡感受不到的原始野趣外，大家分工合作共同來完成一件事，也是相當重要的概念，所以在架設帳篷的同時，另一批人便開始整理帶來的食材，以及開始準備午餐，在炎熱的夏天裡，尤其還是冒著大太陽，揮汗搭設帳篷的狀況下，這時的午餐如何能讓人們胃口大開，就是一大考驗了，為此，我們準備了相當開胃的咖哩飯，搭配竹筍雞湯，配菜則是爽口的清炒花耶菜。
咖哩醬料的準備相當簡單，只要準備馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，再加上洋蔥切片，以及主要的帶骨雞塊，先將食材爆炒後，再加入適量的水以及現成的咖哩塊煮滾，並且攪拌均勻即可，中餐準備咖哩醬料有一個好處，就是咖哩醬其實可以搭配很多不同的主食，包括飯、麵，甚至麵包都可以，若中餐的咖哩醬在用餐完畢後還有剩，不必馬上倒掉，可另做下午茶甚至是晚餐的配料，讓食材充份發揮在你的露營野炊之中。
忙碌了一個早上搭設帳篷，在享用完開胃且豐富的中餐後，這時最想要的就是小憩一會兒，來個慵懶的午休時光，但在野外沒有遮敝，即使在帳篷的遮陰下，還是相當的熱，怎麼睡得著呢﹖這時就是發揮炎夏時節，來到水田谷最重要的一大特色了，夏日泡在冰涼清澈的野溪裡，是多麼暢快人心的一件事啊。
天然清新冷房
水田谷營區旁就有一條清澈的野溪，通往野溪的入口設在C區，從營區下到溪谷只需向下切兩個小型的河階，每個河階之間都闢有階梯，方便遊客前往溪邊，這條野溪平常的水量並不大，天然的河床本身也是依著山勢而下分成數個河階，每一個河階形成一個獨立的水窪，在此戲水相當的安全，不怕因失足而沖到下游。
事實上，這條小野溪因水量不大，在來到營區旁時，因低於河床中央亂石堆疊的區域，而分成左右兩條水脈，左側的水脈水深較淺，平均水深大約在大人的小腿肚，相當適合幼兒在此戲水，只是這一側的河床底部多是淤沙，攪動後溪水易混濁，右側的水脈相對較深，最深處可達大人的肩膀，幼兒在此戲水需注意安全，但對於大朋友而言，卻是相當適合泡水，甚至利用河床的落差，來一個難得的天然肩頸SPA，且這一側屬於卵石河床，溪水不易混濁，泡在冰涼的溪水之中，頓時之間暑氣全消。
這是一條未經開發的小野溪，保持了相當良好的溪河生態，水面上有飛舞的蜻蜓、蝴蝶，水面下有悠游的小魚、小蝦、螃蟹及蝌蚪，冰涼的溪水除了讓人暑氣全消外，還可將帶來的飲料或是水果放在溪床石縫間，讓天然的溪水冰涼這些飲料及水果，在戲水之餘，順手來罐飲料，全都是冰涼順口，暢快人心；盛夏時節，來到這個天然的冷房，可勝過待在人工的冷氣房裡，天然環保又不耗電力，絕對是一個聰明的選擇。
享受了難得的自然清涼之後，回到營位稍事整理，下一個行程是前往營區附近的內灣老街，體驗一下在地的客家風情，順便尋訪有什麼在地的名特產，可以融入本次露營的野炊料理之中。從水田谷到內灣老街並不遠，順著120縣道下山，約20分鐘的車程即可到達，內灣是台鐵內灣支線的終點，起點是竹東火車站，途經合興及九讚頭等車站。
內灣老街
GPS：E121°10’57.37”、N24°42’19.50”
探訪內灣老街
早期的內灣是個相當繁華的客家小鎮，後因產業轉移而逐漸沒落，八0年代因為週休二日帶動了休閒的風潮，進而推動了在地人文的發掘及發展，內灣老街便是在這個時空背景之下被發掘出來，在台灣的老街文化中，算得上是一個很早就發展，且相當成功的案例，至今每到假日仍然吸引了大批人的潮來到內灣老街，尋訪這個獨特的客家山城。
最早的內灣老街，在人文方面訴求的重點是劉興欽筆下的大嬸婆漫畫，美食有獨特的野薑花粽，硬體建築則有古早的內灣戲院，如今的內灣老街發展得更為多元，融入了更多的客家美食，包括了客家粄條、醃蘿蔔乾、扁發糕，甚至還可看到一些融入原住民文化的美食，如山豬肉、高梁香腸、豬肉與雞肉串燒等，可說是讓人目不暇己，不知如何下手。
來到內灣除了欣賞純樸的客家老街之外，在內灣火車站前的廣場，現在也有街頭藝人的演出，遊客們依著通往火車站的階梯坐下，仿若就是音樂廳的座椅配置，買個冰涼的水果冰棒，或是配料豐富的芒果雪花冰，在這裡聽著悠揚的樂音，頓時之間暑氣全消。
採買食材的部份，我們這次選了客家的粄條及蘿蔔糕，這兩樣是準備做為明天的早餐之用，另採買了豬肉及雞肉串燒，這是做為今天晚上烤肉料理之用。從內灣老街回到水田谷也不過下午四點左右，其間雖然間歇地下了點雨，但好在營地的排水經得起考驗，並沒有造成太大的困擾，接著就是要準備晚餐了，一組人整理食材，一組人備碳生火，很快地烤肉活動就此展開了。
熱絡的烤肉餐
夜幕逐漸低垂，對於一個低度開發的山林營地而言，除了營位旁附設的一盞燈，以及營帳裡自行架設的燈具之外，基本上其他地方都是黑漆漆的一片，再加上山裡的夜晚相當清涼，並不適合再進行戲水等活動，這時最好的活動就是三五好友們聚集在客廳帳裡話家常，享受山林裡清幽的夜晚之美。
最符合夏夜裡露營活動的，便是將晚餐融入夜間活動的烤肉料理了，升起一個爐火足可維持三至四個小時，簡單整理好烤肉用的食材，不必複雜的料理過程，只要放在爐火上烤熟，再加一些醬料佐味，就可以入口，享受食材最原始的美味。
這次我們準備的烤肉食材，除了包括常見的香腸、北海鯖魚、魷魚、蝦，以及在內灣採買的豬肉串及雞肉串之外，特別是還準備了絲瓜蛤仔、奶油杏鮑菇以及金針菇蛤仔，配菜的部份則準備了牛肉炒芥蘭，另準備一個柴魚昆布鍋。
像是絲瓜蛤仔、奶油杏鮑菇以及金針菇蛤仔，都可以使用鋁鉑的盤子裝盛，將食材切塊備好，再加上各種調味後，以鋁鉑紙封緊盤口，放到烤爐上慢慢烤熟，就可以得到新鮮又軟嫰的料理，相當的方便。
柴魚昆布鍋的部份，湯底的熬製是一大重點，需先將一鍋水燒開後，放入現成的柴魚薄片熬煮，待柴魚的香甜滋味完全釋放出來後，將柴魚片全數撈起，再放入現成的昆布片熬煮，也是待昆布的鮮味釋放出來後，將昆布片撈起，就成了火鍋的湯底，這時再將火鍋料依序放入，以大火煮滾後，轉小火保溫，就成了一個充滿了大海鮮甜滋味的柴魚昆布鍋了。
有了一個火鍋，一道配菜，以及三道燒烤料理後，烤肉的食材便成為穿插在其中的小菜了，想吃什麼現烤什麼，烤多少吃多少，烤完後趁熱吃，可品嚐到燒烤料理最佳的口感，即可搭配入夜後直到就寢前的閒話家常休閒時光，還不會浪費食材，最後就寢前的整理清潔工作也相當的方便，可說是夏季露營生活中，夜間時光的休閒絶配。
盛夏最美回憶
山林裡的盛夏夜晚是相當清涼的，再加上從下午開始到入夜時分，斷斷續續的雨勢，讓這個晚上更顯涼意，少了白天的酷熱，可說是一夜好眠，但到了第二天的清晨，才是收拾裝備的一大考驗，日夜的溫差造成了厚重的露水，還好第二天早上有著強烈的日照，爭取了曬裝備的時機。
就在一面整理裝備的同時，另一方面豐富的早餐也陸續登場，在露營活動中，第二天的早餐通常是將前一天的剩菜重新料理，再加入一些新的食材，重組成一道全新的料理，也可減少食材的浪費。於是我們料理了一道什錦粄條，將前一天烤肉剩下的食材，與客家粄條相結合，加入一些新鮮的青菜，就成了一道可口的粄條料理，內灣的客家粄條口感札實，Q彈滑順，相當值得推薦。
前一天剩下的雞腿，搭配烤肉剩下的沙茶醬，就成為了一道沙茶乾燒雞腿，沙茶入味，雞腿肉質鮮美有彈性，只是一大早就有雞腿可以啃，真是太幸福了；最後再搭配內灣採買來的蘿蔔糕，這裡的蘿蔔糕可以吃到札札實實的蘿蔔絲條，再煎得外酥內嫩，一口咬下，多層次的口感，另人難忘。
就在享用豐盛早餐的同時，裝備也陸續拆卸收納完成，最後就是踏上歸途，正式結束了這兩天一夜，繽紛難忘的夏季露營之旅。雖說夏季是一個很適合戶外活動的季節，但若是選擇了正確的活動場域，將可為你的戶外活動加分不少，對於喜愛汽車露營的朋友而言，夏季來到素有戲水天堂之稱的水田谷露營區，絶對是一個最佳的選擇，不但有高品質的露營設備及場地，還有清涼消暑的野溪可供戲水，再搭配一些簡單的露營活動，就可成為你盛夏最美的回憶。
UNRV環球露營車
在台灣從事RV露營活動已有近二十年歷史的劉立人，是推動RV活動的先驅，除了率先引進國際知名的都樂（THULE）與鹿牌（CAPIAIN STAG）的產品，同時自創UNRV品牌，以高品質的產品提昇國內RV露營器材的水平，此外，他還自組了UNRV環球露營車俱樂部，以每個星期至少主辦一次的露營活動，帶領會員們體驗五星級的汽車露營享受，提升國內優質RV露營的風氣，近年來更率先引進露營拖車，讓國內的RV露營活動進入另一個全新的境界。
網址：unrv.com.tw
地址：台北市民權東路六段183號
電話：02-27932923
